Районът на днешен Бургас, между трите езера и Черно море е наричан "Кръстопът на най-древните цивилизации". Първите жители в региона са били Tраките. Около VI век пр.н.е. се заселват Eлини от Аполония, които основават колонията Пиргос. Той е бил във военно и търговско съперничество с другия голям гръцки полис Месемврия. През средновековието е построена крепостта Пиргос. Едва през XVII век Бургас получава настоящото си име. Първоначално е наречен Ахело Бургас, а след Освобождението – Бургас.Тогава е било малко градче с три хиляди жители.  След Руско-турската освободителна война градът нараства и населението му се увеличава стократно.Бургас се превръща в център на Южното Черноморие. През 1869 г. в Бургас се откриват българско училище и църква. Градът е освободен от османско робство през 1878 г. от руските войски. След подписването на Берлинския Договор, Бургас става един от шестте административни центрове на новосъздадената провинция Източна Румелия. Важен етап от икономическото развитие бележи морското пристанище, което е открито през 1903 г. През 1905 г. е открита Търговската гимназия, а през 1925 г. Държавното механо-техническо училище. Университетът "Проф. д-р Асен Златаров" е създаден през 1963г. като Висш химико-технологичен институт.